1.准备好火腿肠、葱、肉松。
2.火腿肠切成末。
3.葱放入加了少许食用碱的水中泡15分钟。
4.切成末，加少许油拌匀（烤制的过程中可以保持葱的翠绿）。
5.除黄油以外，
6.面包机选择和面程序，开盖揉面，时间设置为15分钟。
7.时间结束后，加入软化好的黄油。
8.面包机选择和面程序，时间再次设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复一遍，整个揉面程序是3次（加上之前放黄油之前的那一次）。
9.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的薄膜即可。
10.再次揉光滑面团。
11.不用发酵，直接取出面团滚圆，盖上保鲜膜室温静置15分钟。
12.静置完成后，取出面团，擀成30cmx40cm的长方形面片。
13.翻面后整理形状，从一端卷起。
14.卷成圆形，盖上保鲜膜室温再次静置15分钟。
15.时间结束后，取出面团。
16.再次擀成大面片，尽量擀薄，排出空气。
17.铺上肉松、火腿末、葱花。
18.一端尽量擀薄。
19.从一边往另一边卷紧。
20.中间对半切开（顶端不开）。
21.交叉叠起来，两头压在下面，整理成吐司模具一样大小。
22.放入铺有油纸的吐司模具中。
23.放入烤箱，开启发酵程序，进行发酵，烤箱底部放一碗开水（100度，温度设置40度，湿度85%），发酵时间约为60分钟，面包生胚发酵至八分满即可。
24.发酵好的面包生胚。
25.碗中磕入一个鸡蛋，划散。
26.面包生胚上刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，盖上吐司盒盖子。
27.烤箱170度预热，吐司盒（面包生胚）放入烤箱内中层，上下火170度，烤20分钟。
28.时间结束后，面包出炉，倒扣在网架上晾凉。
29.柔软拉丝，咸香入味。
30.成品图。
31.成品图。
32.成品图。
33.成品图。
34.成品图。
每台烤箱都有自己的脾气，面包烤的时间和温度一定要根据自家的烤箱决定
